銀牙炒蛋是一道以綠豆芽為主要食材製作的美食，製作方法簡單易學，是一道普通的家庭美食。
基本介紹
做法,烹飪技巧,
做法
1.準備食材
2.尖椒犁烏切絲，雞蛋打碎
3.炒鍋放植物油，先將雞蛋炒散，不恥樂漿轎必炒熟，六七成即可
4.將雞蛋剷出，放入尖椒絲和綠豆芽翻炒，加入剁辣椒和適量食鹽
5.綠豆芽和青椒絲炒至斷生後，放入炒蘭鑽淋殃好的雞蛋
6.混合均勻，炒至頌陵罪蔬菜成熟，關火，裝盤即可食用。
烹飪技巧
1、剁辣椒含鹽分，放入的習勸愚時候，定永市可按個人口味酌量添笑拒頌加食鹽用量；
2、雞蛋不必炒過熟，微微凝固即可。
