金黃九棘鱸，Cephalopholis fulva (Linnaeus, 1758)，鮨科九棘鱸屬的一種魚類。體長41-55厘米。魚體上半部紅色，下半部白色，體具有許多藍色小細點，上下顎尖端有一對黑色斑點，背鰭硬棘9枚；背鰭軟條14-16枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條9枚。
基本介紹
分布範圍,生活習性,生長繁殖,營養和經濟價值,保護級別,
分布範圍
分布圖生活習性
棲息在水質清澈的珊瑚礁區，白天躲藏在礁石洞穴中，屬肉食性，以甲殼類及魚類為食，可做為食用魚及觀賞魚，具有雪卡魚毒的報告。
生長繁殖
金黃九棘鱸是雌性先熟的雌雄同體，在幼魚階段全部為雌性，成長至約20厘米長時，開始有雄性轉變。
金黃九棘鱸產卵會持續很長時間，在百慕達地區從1月至6月，在巴哈馬從12至來年的1月，其他地區是5月至8月，在巴西中部海岸會持續10個月。雌性金黃九棘鱸在繁殖季節會產下15-28萬顆魚卵。金黃九棘鱸壽命25歲。
營養和經濟價值
金黃九棘鱸獨特的自然生態環境和生活習性，使它的營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美。據有關資料和行家介紹，金黃九棘鱸肉中的蛋白質含量高於一般魚類，除含人體所必須的各種胺基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質，一舉成為經濟價值很高的魚類，宴席上的佳肴，是暢銷港澳台的名貴海鮮品。漁民們根據它棲息的水域海況、生活習性及不同季節選擇適口的小蝦、章魚、沙蠶等作餌料，獵獲甚豐，曾創下單一流次喜獲3萬元漁利的佳績。隨著水產資源的不斷變化和市場需求量的日益增加，金黃九棘鱸的人工養殖隨之迅速發展，南澳縣的獵嶼灣，石斑的養殖已形成基地，主要品種有赤點石斑魚、青石斑魚和鮭點石斑魚等。
金黃九棘鱸人工養殖是一項技術性很強的商品化生產。多年來南澳縣科研工作者、養殖技術員和養殖戶緊密配合，通過實踐的探索，生產管理、色病防治等方面均取得技術突破，整理出版了星火叢書《金黃九棘鱸養殖技術》和《石斑魚網箱養殖實用技術》等書刊文章。南澳縣的石斑魚海水網箱養殖成果先後榮獲全國農牧漁業“豐收獎”二等獎、廣東省漁業“豐收計畫”一等獎和“星火計畫獎”。
保護級別
世界自然保護聯盟紅色名錄列為：無危（LC）
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