金銀蒜蓉冬粉燜扇貝

金銀蒜蓉冬粉燜扇貝是一道美食，主要製作材料有冬粉、扇貝等。

基本介紹

• 中文名：金銀蒜蓉冬粉燜扇貝
• 英文名：Gold and silver onion fans braised scallops
• 主要食材：扇貝，冬粉
• 方式：燜

材料

扇貝冬粉蒜蒸魚豉油蔥末

做法

1.扇貝買回將內臟清洗乾淨，外殼用刷子刷好

2.冬粉用水浸軟即可，蔥切末

3.蒜剁成蓉，取一半入油鍋中炒香和另一半拌成金銀蒜末，加入蒸魚豉油待用

4.將冬粉碼在殼上，面上放扇貝，將（3）澆在上面，入開水鍋中蒸5-7分鐘即可5.取出，撒上蔥末，澆上熱油