金鉤翡翠

金鉤翡翠

金鉤翡翠的特點是濃油赤醬,鮮甜爽口,都是女孩子喜歡吃的,儘管吃吧肯定不會長胖喔!

基本介紹

  • 中文名:金鉤翡翠
  • 分類:上海本幫菜
上海本幫菜“金鉤翡翠”
呵呵,好一個金勾翡翠啊,非常討喜的名字,其實就是海蝦炒黃瓜。上海特別流行小龍蝦,大概女孩子不像男孩子怕麻煩吧,特別喜歡吃蝦吧。
美食萬歲!
原料其實本來是準備河蝦的,可惜晚去已經賣光了,所以改成這種大個的海,味道還滿鮮的。一定要把蝦洗乾淨,特別是要細心地把背上黑色的筋挑掉,否則口感會大打折扣的。
配料非常簡單,但又很重要喔,生薑可以去腥,使海鮮更美味。
這是照片過程說明,圖文並茂,一目了然啦。
做法詳圖:http://www.gudumami.cn/bbs/attachment/5_11565.jpg
具有本幫最主要的特點,濃油赤醬,鮮甜爽口,都是女孩子喜歡吃的,儘管吃吧肯定不會長胖喔!

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