金針菇菠菜

金針菇菠菜是一道以金針菇、菠菜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針菇菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：益智補腦食譜
• 菜系：家常菜譜
• 工藝：烤
• 口味：鹹鮮味

製作食材

主料：金針菇(罐裝)350克,菠菜80克,柚子50克

金針菇菠菜

輔料：白芝麻15克

調料：醬油5克,鹽2克,香油1克

製作方法

1.　金針菇開罐後，取出，瀝乾備用；

2.　柚子皮去內膜，皮切成絲備用；

3.　將菠菜洗淨，切成3厘米長的小段備用；

4.　將金針菇和菠菜混合在一起，加入調料和白芝麻拌勻後放入微波爐中用中火加熱1分30秒；

5.　取出後盛入容器，放上柚皮絲即可。

製作要訣

菠菜放菜前應該用沸水燙軟，水開後加一匙油，這樣可以去除菠菜中的草酸。

小帖士

健康提示

草酸會妨礙人體對鈣的吸收。