金針燉水魚

適用於陰血不足體質虛弱者。

基本介紹

• 中文名：金針燉水魚
• 主要食材：水魚，豬瘦肉
• 功效：滋陰降火

基本信息

菜譜名稱 金針燉水魚

所屬菜系 其它菜系所屬類型 健康菜譜

基本特點 滋陰降火，補腎和血

基本材料

水魚1隻（約500克），豬瘦肉200克，金針菜30克，木耳15克，調料適量。

美食製法

將金針菜、木耳（浸開）洗淨；豬瘦肉洗淨，切件；水魚用熱水燙，剖開，去內臟，洗淨，斬件。把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水燉2--3小時，調味供用。

功效用法

功效：滋陰降火，補腎和血。

用法：佐餐食用。