基本介紹 中文名：金針菜燉甲魚主要食材：甲魚1隻，瘦肉250克，金針菜50克輔料：木耳15克工藝：燉 。製作：金針菜、木耳浸開，洗淨；瘦肉洗淨切件；用熱水燙甲魚，剖殺開，去內臟，洗淨，斬件。將全部用料放入燉盅內，加滾水適量，隔水慢火燉2~3小時，調味即可。功效：滋陰降火，胃寒濕者不宜多食。
