金瓜燜小牛肉

金瓜燜小牛肉是一道由金瓜、雞蛋、麵粉、菠菜汁、蔥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：金瓜燜小牛肉
• 口味：鮮美可口
• 主要食材：牛肉
• 輔料：金瓜、雞蛋、麵粉等

主料定符籃判：牛肉

金瓜燜小牛肉

輔料：金瓜、雞蛋、面檔盛粉、菠菜汁、蔥、姜

調料；鹽、白糖

烹製方法：

1、將牛肉、金瓜分別洗淨切成塊，坐鍋只探乘點火倒入油，將牛肉放入炒至變色，放入金瓜、蔥、姜煸炒，倒入適量員蒸市開水，轉入電沙鍋中燉40分鐘，出鍋前調味即可；

2、麵粉中加入一個雞蛋，用菠菜汁和成麵團，製成麵條煮好取出放入酷墊拳拔碗中，將做好的牛肉澆在上面即可。晚坑駝

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