金玉筍

金玉筍是由鮮蘆筍為主料，髮菜、枸杞子為輔料製作而成的一道藥膳。

基本介紹

• 中文名：金玉筍
• 主要食材：鮮蘆筍100克，罐裝蘆筍100克
• 配料：髮菜3克，枸杞子4克，濃湯75克

原料

主料：鮮蘆筍100克，罐裝蘆筍100克。

輔料：髮菜3克，枸杞子4克，濃湯75克。

調料：碘鹽6克，瑤柱汁4克，雞油3克。

製法方法

（1）鮮蘆筍、罐裝蘆筍分別出水。

金玉筍

（2）髮菜發透後去雜質，入湯蒸入味。

（3）枸杞子水發。

（4）濃汁入味勾芡，明雞油，扒入即可。

菜品特點

色澤明快，湯汁醇厚，口感豐富。