野菜輕圖鑑

內容簡介

《野菜輕圖鑑》一書主要選取了日常生活中較為常見的野菜，按照野菜的類目分為草本類、藤本類、木本類及菌類四類野菜，以方便讀者辨別認知。同時，本書為每種野菜配備了豐富的高清彩圖，採用圖鑑牽線的方式清楚展現了野菜的各部位特徵，如莧菜、蒲公英、蕨菜、豆瓣菜等。本書兼具實用性和知識性，書中詳細介紹了它們的別名、特徵、功效、生長習性、分布、飲食宜忌等，不僅可以清晰地指導讀者如何分辨和食用野菜，還能幫助讀者增長關於野菜的相關知識。

圖書目錄

第一章野菜，我們身邊的瑰寶

植物的分類系譜 2

植物的結構 4

植物的葉子類型 6

植物的花 9

植物的果實 11

植物的種子 12

野菜的營養價值 13

野菜的採摘 14

食用野菜的8個注意事項 16

野菜的食用方法 18

第二章走進草本類野菜

十字花科

薺菜 20

芝麻菜 21

蔊菜 21

豆瓣菜 22

水田碎米薺 23

諸葛菜 23

遏藍菜 24

雞毛菜 24

山葵 25

紫羅蘭 25

景天科

景天三七 26

垂盆草 27

列當科

地黃 28

車前科

水苦蕒 28

大車前 29

金魚草 29

鳳尾蕨科

蕨菜 30

球子蕨科

莢果蕨 31

堇菜科

紫花地丁 31

秋海棠科

秋海棠 32

傘形科

水芹 33

刺芹 33

山芹菜 34

小茴香 35

野胡蘿蔔 36

五加科

天胡荽 37

馬齒莧科

馬齒莧 38

柳葉菜科

柳蘭 39

莧科

刺莧 40

青葙 40

反枝莧 41

皺果莧 41

雞冠花 42

野菜輕圖鑑

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

作者簡介

相關詞條

熱門詞條