野菜大包子

傳統美食，由麵粉裹野菜上鍋蒸製而成。

基本介紹

• 中文名：野菜大包子
• 主要食材：麵粉，豬肉，野菜
• 口味：野菜清香
• 做法：蒸製

原料：

野菜、豬肉、面醬、蔥、姜、鹽、麵粉。

做法：

1、野菜必須下鍋用開水料出來，再泡入冷水中浸泡，中途要換好幾遍水，直到野菜沒有苦味了撈出來擠乾水。

2、豬肉切小丁，多切些肥肉，比較香。

3、肉里放面醬，還要加油，至少得10大勺油，把剁好的野菜加進去，剁進去一棵蔥，兩片姜，加鹽等調味，這一步跟普通包子餡一樣。

4、發好的面下劑子，擀皮，包。

5、入鍋蒸熟，就可以吃了。