醬香豆乾五花肉

醬香豆乾五花肉是一道私家菜，由去皮五花肉、熏乾等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：醬香豆乾五花肉
• 主要原料：去皮五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 分類：私家菜
• 口味：鮮香味

所屬分類:老少皆宜 私家菜 大眾菜

食材：熏乾 去皮五花肉 蒜苗 小紅辣椒

配料：黃豆醬 料酒

口味：鹹香

製作難度：切墩(初級)

製作時間：30分鐘

醬香豆乾五花肉的做法:

1.五花肉洗淨，切成薄一些的小片，用料酒和少許生抽醃製10分鐘;

2.豆乾切小塊，蒜苗洗淨切段，小紅辣椒切圈;

3.鍋入油，熱後倒入五花肉煸炒;

4.炒至五花肉變色，煸出肥肉部分的油脂後調入黃豆醬，快速炒勻;

5.倒入小紅辣椒、豆乾和蒜苗，翻炒均勻(如果感覺比較乾的話可倒入一點點水，再大火炒乾即可)。