醬蛋是以雞蛋為主材的菜餚名。
基本介紹
- 中文名：醬蛋
- 主要食材：雞蛋，老抽
- 分類：家常，醃製
- 口味：鹹
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
雞蛋
輔料
啤酒、糖、鹽、生抽+老抽
做法
1.把雞蛋煮熟，蛋殼剝掉 |  |
2.鍋內放入啤酒，醬油，糖，鹽，在讓入雞蛋 |  |
3.轉中小火收汁，然後閉火，把雞蛋稱出來 |  |
小貼士
1.可以在剝好殼的雞蛋上劃兩道，容易入味
醬蛋
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