醬燒金瓜米粉

醬燒金瓜米粉是一道菜品，製作材料有新竹米粉、南瓜、蝦米、蔥段等。

基本介紹

• 中文名：醬燒金瓜米粉
• 類別：美食
• 國家：中國
• 材料：新竹米粉，南瓜，蝦米，蔥段

材料

新竹米粉，南瓜，蝦米，蔥段，油，可樂豬蹄醬汁，水

做法

1.將新竹米粉用水沖泡一下.不成片就好,不用泡到軟.

2.起鍋下油,蔥白段爆香後下蝦米炒幾分後,倒下金瓜絲和可樂豬蹄的醬汁同炒,再倒入適量的水煮開。

3.將米粉加入煮開的湯料，用筷子來拌炒,炒至湯料略微收乾即可，撒入蔥綠後盛盤.個人依食用習慣可另加白鬍椒粉,辣椒醬.豆瓣醬.或烏醋.