醬燒肘子

醬燒肘子是一款家常類菜品，製作原料主要有豬肘等。

基本介紹

• 中文名：醬燒肘子
• 主要原料：豬肘
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全部

醬燒肘子的特點

醬燒肘子製作簡單，口感良好。

醬燒肘子的製作材料

主料：豬肘400克，調料：甜麵醬8克，白砂糖15克，醬油15克，料酒8克，味素5克，澱粉(玉米)10克，大蔥15克，姜3克，大蒜（白皮）10克，鹽5克

醬燒肘子的做法

1.將肘肉洗淨切成3厘米見方的塊；

2.蔥、姜切片；

3.鍋燒熱，放油，把甜麵醬下鍋；

4.待炒出香味時烹入料酒、醬油，將肘肉和蔥姜放入鍋中稍炒，添湯，隨即把精鹽，味素，白糖下鍋燒開；

5.用小火，慢燒，待肘肉燒透，勾芡炒勻上碟即可。