《醬滷肉製品新型加工技術》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是張春暉。
《醬滷肉製品新型加工技術》是2017年科學出版社出版的圖書,作者是張春暉。... 《醬滷肉製品新型加工技術》是2017年科學出版社出版的圖書,作者是張春暉。 [1] ...
《醬滷肉製品加工技術》是2014年1月1日中國農業出版社出版的圖書,作者是趙改名、周光宏。...
《新型肉製品加工技術》是2016年化學工業出版社出版的圖書,作者是許瑞、杜連啟。... 、醬鹵製品、熏燒烤製品、乾製品、油炸製品、罐藏製品和其他製品的加工工藝。
《醬滷肉製品加工》從肉的基本知識入手,對醬滷肉製品的原料肉特性、化學組成、品質要求、輔科及添加劑、產品分類、加工原理、加工工藝與配方等進行了系統介紹,涉及...
《肉製品深加工技術》是2014年6月1日科學出版社出版的圖書,作者是孔保華。... 《肉製品深加工技術》是2014年6月1日科學出版社出版的圖書,作者是孔保華。
第六章鵝肉製品加工 第七章禽副產品綜合利用 第八章禽肉安全生產體系 參考文獻詞條圖冊 更多圖冊 參考資料 1. 禽肉加工新技術 .豆瓣讀書[引用日期2020-05-23] ...
醬滷肉製品是原料肉經預煮後,再用香辛料和調味料加水煮製而成。醬滷肉 製品都是熟肉製品,產品酥軟,風味濃郁,不適於貯藏。...
五、氣調包裝技術19六、其他保藏方法20第四節醬鹵加工原理20一、調味及其種類21二、煮製變化21三、煮製技術28四、料袋的製法和使用30第五節肉製品配方設計原則...
醬鹵製品風味色澤固化技術通過對傳統滷肉製品風味、色澤的分析,確定了傳統滷肉製品的基礎滋味物質、揮發性風味物質和色澤範圍,建立相應的數據信息,完成了傳統滷肉製品的...
第一節 腸製品的加工 第二節 中華火腿的加工 第三節 叉燒的加工 第十章 其他肉製品的加工 第一節 醬鹵製品的加工 第二節 發酵肉製品的加工 ...
本標準規定了醬滷肉製品的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則和標籤、標誌、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用於3.1定義產品的生產、銷售和檢驗...
兔肉製品的加工方法、新型兔肉產品的開發技術、兔肉加工質量安全認證、兔毛皮的加工技術、兔毛絨的加工技術、兔副產品的加工與綜合利用等有關兔產品加工的方法與技術...
第一節 醬滷肉製品第二節 肉類罐藏製品第七章 燻烤肉製品第一節 燻肉製品的加工原理及生產工藝第二節 烤肉製品的加工原理及生產工藝...
《兔肉製品加工及保鮮貯運關鍵技術》是2011年科學出版社出版圖書,作者是王衛 。... 現代兔業中兔肉製品加工、兔皮兔毛加工以及副產物綜合利用加工環節的關鍵技術。
面法最佳化鵝肉複合嫩化劑的研究,超高壓技術嫩化鵝肉效果的研究,麻辣風味鵝肉的研究;同時,介紹了鵝肉醃臘製品、燻烤製品、肉干製品、醬滷製品、油炸製品的生產技術...
五、醃臘製品風味的形成第三節 兔肉醬滷製品加工技術一、開封風乾五香兔肉加工技術二、非風乾五香兔肉加工技術三、醬香兔肉加工技術四、醬麻辣兔肉加工技術...
主講本科生課程:《食品保藏》、《食品科學與工程導論》、《食品工程基礎》和《食品酶學概論》;研究生課程:《肉製品加工原理與新技術》、《高等食品酶學》、《畜產...
1. “一種用於醬滷肉製品的複合上色劑及其使用方法”國家發明專利(1); [3] 2. “鵝肉與鵝肥肝深加工關鍵技術研究與套用”2008年浙江省科學技術獎三等獎(2)...
肉製品(醬滷肉製品)、其他水產加工品(風味魚製品)的生產、銷售;水產品銷售;經營本企業自產產品及技術的出口業務和本企業所需的機械設備、零配件、原輔材料及技術...
青島新萬福食品有限公司於2019年10月15日成立。法定代表人史蕾,公司經營範圍包括:畜禽養殖,屠宰及購銷,禽畜產品加工銷售,生產、加工和銷售:低溫肉製品、醬滷肉製品...
安徽羅小喵食品科技有限公司於2019年11月20日成立。法定代表人朱亞運,公司經營範圍包括:新型食品的研發,食品加工的技術研發,方便食品、肉製品(醬滷肉製品、風乾肉...
公司地處風景秀麗的國家AAAA級生態旅遊區東江湖畔—湖南資興經濟開發區羅圍食品工業園,是專業生產醬滷肉製品、醃臘肉製品、風味魚製品、豆製品的農副產品深加工企業...
公司主營批發兼零售預包裝食品(綜合)、生產肉製品(醬滷肉製品、醃醋肉製品)。公司經過多年的艱苦創業,緊緊抓住戰略機遇期的有利時機,依靠技術進步和產業自主創新...
在美國及挪威等地已經大量套用該項技術處理牛肉製品,在水產品中尤其是在羅非魚魚片加工過程中的套用也日漸增多。另一種處理方式叫煙燻技術,這是一種間接套用煙過濾...
荊門市味福萊食品有限公司於2012年10月11日成立。法定代表人文明,公司經營範圍包括:肉製品(醬滷肉製品、醃臘肉製品)生產、銷售,水產加工品(鹽漬水產品)生產、銷售...
平方米,擁有處於國內先進水平、完善配套的加工生產設備,已通過江蘇省質量技術監督局審查,獲得醬滷肉製品、醃臘肉製品、糧食加工、大米分裝、方便食品、蔬菜製品等QS...
年產原始風味陸川豬醃臘肉製品、醬滷肉製品、熏燒烤肉製品、發酵肉製品、分割調料包陸川豬扣肉以及陸川豬冷鮮(凍)肉製品配送等陸川豬系列深加工產品5000噸,擁有...
