醬油手撕包菜

醬油手撕包菜是一道以包菜、豆油、醬油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬油手撕包菜
• 難度：普通
• 主料：包菜
• 輔料：豆油、醬油、鹽、水

做法

1.包菜洗淨，由外往內撕開包菜，再撕成小塊。
2.往無水的炒鍋加入適量大豆油【無水是為了倒入的油不會往外噴】，爐開大火，倒入包菜後快速翻炒幾次使菜都沾上油，再往鍋邊倒入少量水，再加少量鹽（如果你家的醬油夠鹹就不用加鹽了），繼續快速翻炒。
3.待包菜收水差不多熟了，倒入適量醬油，再快速翻炒幾次，關火，上盤。