醬拌時蔬飯

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。醬拌時蔬飯營養健康又美味。

基本介紹

• 中文名：醬拌時蔬飯
• 主要原料：大米，蝦乾
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料

• 大米(1杯)
  
• 蝦乾(6隻)
  

調料

• 青豆(適量)
  
• 胡蘿蔔(適量)
  
• 橄欖油(適量)
  
• 醬油(適量)
  

廚具

• 電飯煲
  

製作步驟

1、備好所用材料。

2、將米洗好與胡蘿蔔丁及青豆一併下電飯煲，並加入平常煮飯量少一些的清水。

3、選擇煮飯功能。

4、洗米水用來泡洗蝦乾最好了。

5、熱鍋加少許的橄欖油，將泡洗好的蝦乾下鍋，煎至出味。

6、再加入醬油提味提鮮。

7、將煎好的蝦乾醬油一併下至在煮好的時蔬飯里。

8、拌至融合掛味上色即可。

9、這樣子一份醬拌時蔬飯就完成了。