基本介紹
- 中文名:醪酒
- 拼音:láo jiǔ
- 五筆:ㄌㄠˊ ㄐㄧㄨ
- 出自:《宋史·孝義傳·成象》
醪酒(láo jiǔ),是一個漢語辭彙,意思是醪糟酒,米酒,出自《宋史·孝義傳·成象》。...... 醪酒(láo jiǔ),是一個漢語辭彙,意思是醪糟酒,米酒, [1] 出...
除糧食消耗以外,能耗是酒精廠主要的支出之一,具體表現在煤和電的消耗上,經驗證明,濃醪酒份提高,工藝用水減少,可以降低酒精蒸餾以及DDGS生產蒸氣的用量,從而降低了...
概念簡單的說,就是發酵過程中的高濃度發酵,具體表現在生產有以下特點:1、高酒份;2、高滲透壓;3、高酵母數。濃醪發酵技術在酒精企業獲得普遍的成功和不斷的認可...
《辭海》里的解釋為:醪,本指汁資混合的酒,即酒釀。《後漢書.樊傳》:“又野王歲獻甘醪膏餳。”李賢注:“醪,醇酒汁滓相將也。”引伸為濁酒。杜甫《清明二...
松子酒酒體無色透明,無懸浮、無沉浮,入口綿甜,酒味協調,口感清香純正,回味悠長,且具有野生松籽特有的芳香,可與荷蘭杜松籽酒相媲美。可用於佐餐,酒吧調製雞尾酒。...
酴釀酒是通過兩次釀造技術形成的美酒,是中國釀酒文化的奇葩。1、酴酒是小麥和穀米重釀的低度酒,有營養功能,又名醪糟酒,是婦女坐月子的必用飲品。北魏的賈思勰《...
松籽酒是根據發掘的歷史文獻盛唐時期松籽酒的釀造古,同時採用現代先進工藝和專有技術,選用中國長白山優質礦泉水和長白山特產“百年紅松之籽”、松花粉、松針及陳香基...
產自即墨的黃酒品類——即墨老酒,是食品工業中的一顆明珠。它以悠久的歷史、獨特的釀造工藝和典型的地方風味,受到人們的喜愛和讚譽。 即墨老酒酒液清亮透明,深棕...
腦酒,一種碗中雜有肉類﹑藥料等的熱酒。是傳統春節飲宴風俗。流行於湖北荊州等地區。當地每年正月初一,合家老幼,新衣新帽,先行賀歲之禮(即拜年)。爾後團團...
“名酒”是指獲得金質獎章的國家名酒;“國優”酒是指獲得銀質獎章的國家優質酒。這兩類酒是經過全國評酒會評出的,其級別最高。...
中國古代女酒,從有文字記載已有三千多年的歷史。特別是周代時期,國家以法令形式確定為禮儀之物,使女酒成為古代宮廷中的“官酒佳釀”和“百藥之長”的御用之品。...
板栗糯米酒是一種具有養胃健脾、強筋養血、滋補肝腎的新型營養保健酒。...... 6天后,品溫接近室溫,槽粕下沉,此時發酵醪酒度可達8%—10%,可轉入後發酵。 3、...
滿門醪酒樊噲狗肉大紅袍牛羊肉泡饃嫂子麵漿水面樊家臘汁肉帶把肘子蓼花糖的傳說潼頭醬菜乾縣豆腐腦乾縣豆腐腦驢板腸牛王漆銅海上的煤“大紅袍”的傳說...
老池酒業老池酒業酒質 編輯 1、老池酒業優勢之糧--天府沃野,盛產糧谷;瀘州特產,屬糯高粱。制醪釀酒,美無雙。甄選蜀南野生之糯高粱、大米、糯米、小麥、玉米等...
七十三、八寶糯米酒 七十四、湖北糯米酒 七十五、板栗糯米酒 七十六、番茄米酒 第三章米醋的生產 第一節原料及處理 一、米醋原料 二、原料處理 ...
糖醇轉化率是指成熟醪酒精體積百分濃度與糖化醪外觀糖度的比值,是衡量可利用糖...酒精含量有重要關係,目前市場上普遍使用的優良菌種有諾維信系列酶製劑、安琪超酒...