老池酒業

中國・瀘州老池酒業集團有限公司四川省瀘州市酒廠位於歷史悠久的濃香型白酒的發源地――著名酒城瀘州。

基本介紹

• 公司名稱：中國・瀘州老池酒業集團有限公司
• 總部地點：四川省瀘州市
• 經營範圍：原酒釀造
• 員工數：600

公司簡介

集團公司占地200餘畝，固定資產6000萬元，員工600餘人，年生產原酒8000噸，年包裝生產能力達6萬噸。集團擁有四個原酒釀造基地，十二條全自動灌酒包裝生產線。集團公司以傳統工藝與現代科學技術相結合，大力發展名牌麯酒生產，有力推動了瀘酒的發展，是出口美國的國號酒生產基地。集團公司先後被國家、省、市授予“質量信得過企業”、“重契約守信用企業”、“質量達標企業”、“質量管理先進企業”、“質量信譽AAA”、“四川省名牌企業”、“使用瀘州酒地理標誌產品專用標誌企業”。

老池酒業酒質

1、老池酒業優勢之糧--天府沃野，盛產糧谷；瀘州特產，屬糯高粱。制醪釀酒，美無雙。甄選蜀南野生之糯高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種純糧，皆得天地精氣蘊育，獲日月輝光滋養。擷取五糧菁華，製成傳世佳釀。
2、老池酒業優勢之水--“名酒所在，必勝佳泉”。國號美酒，用水甚精，系瀘州桐子嶺山泉。泉水清澈、純淨、軟質、甘美；可促酵母繁殖，有利糖化發酵，引桐子嶺山泉，制國號瓊漿。桐嶺山泉好，老池工藝精。國號香四溢，隨風飄滿庭。
3、老池酒業優勢之釀--承襲傳統釀造秘方，融合現代制酒科技。續糟配料，混蒸混燒；黃泥古窯、低溫發酵。量質摘酒，精勾細調，乃得佳釀。
4、老池酒業優勢之藏--國號藏酒，堪稱一絕。密封佳釀於世襲老陶麻壇，次麻壇為窖泥燒制，離子含量豐富，可促酒液醇化老熟。經數載窖藏，一朝揭封，遂成醇香綿柔、淨爽甘美之瓊漿。

老池酒業酒源

瀘州地處亞熱帶，常年雲蒸霧繞，微雨濕潤，土地肥沃，五穀豐饒，泉清水冽，甘純如醴，得天獨厚的地理環境為上品白酒的釀造提供了絕佳的自然資源。
瀘州古有酒城之譽，釀酒始於秦漢，興於唐宋，盛於明清
漢代之時，瀘州所產之酒已成社交禮儀之物。“酒以成禮”之說，足證瀘州為釀酒肇始之地。
北宋詩人黃庭堅喜酌酒吟詩，他的詩句“江陽酒有餘”，描繪出瀘州酒業之盛。
《宋史·食貨志》記載：瀘州當時出現“大酒”，“大酒”就是蒸餾酒。“臘釀蒸鬻，候夏而出”，“大酒”的出現，使古瀘州成為“五商輻輳”的巨港名都。
明代楊升庵盛讚瀘酒曰，“江陽酒熟花如錦，別後何人共醉狂”，盡顯瀘酒已成文人士大夫喜愛之物。
清代乾隆年間，詩人張船山詩作“銜杯卻愛瀘州好”，“酒綠燈紅水蔚藍”等句，更道出瀘州釀酒業的興盛。
追本溯源，瀘州釀造白酒的歷史已有兩千多年。