基本介紹
- 中文名:醋溜蘑菇肉片
- 主要食材:平菇,裡脊肉
- 分類:醋溜
用料,做法,
用料
材料 |
平菇 |
裡脊肉 |
蒜 |
蔥 |
花椒 |
鹽 |
生抽 |
醋 |
澱粉 |
糖 |
雞精 |
做法
1. 豬裡脊切絲或者切片用料酒,少許澱粉,雞精,生抽醃製10~15分鐘 。準備好蒜末,蔥末,平菇撕開洗淨。 | ![]() |
2. 把撕開洗淨的平菇,放入開水焯2分鐘,瀝乾水後取出備用。 | ![]() |
6. 如果覺得湯汁很對,可以加水澱粉勾芡,最後盛出裝盤即可 。 | ![]() |
材料 |
平菇 |
裡脊肉 |
蒜 |
蔥 |
花椒 |
鹽 |
生抽 |
醋 |
澱粉 |
糖 |
雞精 |
1. 豬裡脊切絲或者切片用料酒,少許澱粉,雞精,生抽醃製10~15分鐘 。準備好蒜末,蔥末,平菇撕開洗淨。 | ![]() |
2. 把撕開洗淨的平菇,放入開水焯2分鐘,瀝乾水後取出備用。 | ![]() |
6. 如果覺得湯汁很對,可以加水澱粉勾芡,最後盛出裝盤即可 。 | ![]() |
中文名 醋溜蘑菇肉片 主要食材 平菇,裡脊肉 分類 醋溜目錄 1 用料 2 做法 醋溜蘑菇肉片用料 材料 平菇 裡脊肉 蒜 蔥 花椒 鹽 生抽 醋 澱粉 糖 雞精...
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