醃花椰菜脆

醃花椰菜脆是一道由綠花椰菜、胡蘿蔔、糖等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：醃花椰菜脆
• 主要食材：綠花椰菜1朵，胡蘿蔔1
• 口味：美味可口
• 配料：糖1大匙，鹽1/4小匙

材料

綠花椰菜1朵，胡蘿蔔1根。醃料：糖1大匙，鹽1/4小匙，味醂1/2大匙，淡色醬油1/2杯，香油1大匙。

製法

將胡蘿蔔切塊，花椰菜分小朵，與鹽一起放入滾水中燙煮1－2分鐘，撈起後沖涼、瀝乾，再加入所有醃料拌勻，冷藏漬入味即可。