碧蘿素麵

碧蘿素麵，以蘆筍、花椰菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：碧蘿素麵
• 分類：面
• 主要食材：蘆筍，花椰菜

用料

材料	用量
蘆筍	適量
花椰菜	適量
花椰菜梗	適量
香松 或 其他調味料	根據個人口味
有機菠菜面 或 普通麵條	根據個人飯量

做法

1. 蘆筍根部較老的部分去皮，花椰菜切小朵
2. 水加2滴橄欖油，1小勺鹽，大火煮開，蘆筍、花椰菜放入焯1分鐘，撈起瀝乾
3. 有機菠菜面（或普通麵條）3-5分鐘煮熟，撈起瀝乾
4. 麵條上撒調味香松（或根據口味加入味達美等其他調味品），花椰菜、蘆筍擺旁邊
5. 前一晚醃製的花椰菜梗自冰櫃拿出，擺在麵條旁邊作為爽口小菜食用（醃花椰菜梗做法請在下廚房搜尋，非常簡單爽脆）
6. 加一隻水煮蛋，還可以放一個小薄荷賣萌喔！
7. 好了，開動吧！健康滿滿！