酸通菜梗炒肉

酸通菜梗炒肉是由酸通菜梗、豬肉為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：酸通菜梗炒肉
• 主要食材：豬肉
• 口味：酸
• 工藝：煸炒

所需食材

主料

100g豬肉

300g酸通菜梗

配料

適量油

適量雞精

適量蒜

適量小紅辣椒

適量雞精

製作方法

準備好食材，原料圖

將豬肉切好，肥肉與瘦肉分開，蒜，辣椒切好

將肥肉放入鍋中煸出油

通菜梗切碎備用

倒入通菜，炒勻，放入調料即可

食用須知

1.通菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。

2.通菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。

3.通菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜。

4.嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。