酸辣黃豆芽

酸辣黃豆芽是一道美食，主要食料有黃豆芽、油等。

基本介紹

• 中文名：酸辣黃豆芽
• 主要食材：黃豆芽
• 功效：防治老年高血壓預防貧血大有好處
• 調料：油、鹽、醋、乾辣椒

主料

黃豆芽250克

配料

油適量

鹽適量

醋適量

乾辣椒適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

營養價值

春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏證。 所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化，防治老年高血壓。黃豆芽富含維生素C，是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長發育，預防貧血等大有好處。

做法

1，洗淨豆芽菜

2，鍋中倒油，放入乾辣椒爆香

3，倒入黃豆芽翻炒

4，倒入適量醋再次翻炒

5，放點雞精就可裝盤