酸辣青椒土豆絲

酸辣青椒土豆絲

基本介紹

  • 中文名:酸辣青椒土豆絲
  • 主要食材:青椒,土豆
  • 分類:辣,酸辣
用料,做法,

用料

材料
青椒
土豆
乾紅辣椒
花椒粒
康樂醋
雞精

做法

1. 土豆切成粗細均勻的絲,放入清水中浸泡去除點澱粉
2. 青椒切絲,蒜剁成蓉,乾辣椒剪小圈
3. 鍋中倒油,熱油後爆香花椒粒、蒜蓉、辣椒圈
4. 爆香油鍋後倒入土豆絲,煸炒片刻後再倒入青椒絲,大火翻炒
5. 土豆絲半透明的時候加入適量鹽、雞精和康樂醋,翻炒片刻即可出鍋

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