酸辣雞腸是一道菜品，主要製作材料有雞腸500克、泡豆角、泡椒、乾辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量。 基本介紹 中文名：酸辣雞腸主要食材：雞腸，泡豆角口味：酸辣輔料：蒜、小蔥、料酒、醬油工藝：翻炒 原 料,做 法, 原 料雞腸500克、泡豆角、泡椒、乾辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量做 法1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、乾辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。2、倒入切好的雞腸，淋入料酒大火翻炒。3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。
