酸辣蘿蔔脆

基本介紹

• 中文名：酸辣蘿蔔脆
• 主要食材：白蘿蔔
• 口味：酸辣
• 工藝：醃

用料

主料白蘿蔔1根

調料食鹽1茶匙辣椒粉1湯匙白醋2湯匙白糖1茶匙

酸辣蘿蔔脆的做法

1.白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成均勻大小的長條

2.加入1茶匙鹽，抓勻，醃製1-2個小時

3.這時蘿蔔條已變軟且出水，將水倒掉

4.最後調入白醋、白糖和辣椒粉，放入冰櫃過一晚，隔天就可以隨吃隨取了