酸辣藕條

酸辣藕條是一道美食，主要材料是藕500克，紅辣椒2各，泡椒、姜絲少許。

基本介紹

• 中文名：酸辣藕條
• 主要原料：藕，紅辣椒
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：清熱生津，胃口大開
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

藕500克，紅辣椒2各，泡椒、姜絲少許。

調味料

糖醋適量，鹽少許。

製法

（1）藕去蒂洗淨切條，加鹽稍醃片刻，瀝乾後加入泡椒絲，生薑絲拌勻。

酸辣藕條

（2）熱油鍋爆香辣椒後，撈出殘渣，將沸油澆在做法1上，加入調味料拌勻即可

特點: 蓮藕具有清熱生津的功效，酸辣的風味讓人胃口大開。