酸辣士豆絲是以土豆、油為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:酸辣士豆絲
- 分類:酸辣
- 主要食材:土豆,油
用料
材料 | 用量 |
土豆 | - |
油 | - |
蒜 | - |
辣椒油 | 不可用 |
蒜 | - |
酷 | - |
青椒絲 | - |
乾紅椒 | - |
姜 | - |
做法
1. 土豆切絲,冷水多充幾遍!把土豆表面澱粉洗掉。防止土豆抄的時候扒鍋地,防止土豆軟化? | |
2. 姜:蒜,切好備用 | |
3. 熱鍋入油,先放姜蒜瀑炒幾下丿再把土豆絲和乾辣椒一同放入,乾辣椒先放,火太大了容易糊成黑色,放入鹽翻炒兩分鐘! | |
4. 加青椒絲,酷,辣椒油!只要油!多少根據辣椒油速度批量一下, | |
5. 翻炒均勻!起鍋 |