酸菜鴨血

酸菜鴨血是一道以鴨血、酸菜、野山椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：酸菜鴨血
• 主要食材：鴨血，酸菜
• 口味：麻辣
• 配料：野山椒

原料鴨血、酸菜、野山椒。

製法用蔥油將酸菜、野山椒炒上味，加泡菜汁下鴨血小火燒入味，勾芡即成。

特點麻辣爽口。