酸菜雞塊，以大雞腿、酸菜為主料的菜品。
材料 | 用量 |
大雞腿 | 1隻 |
酸菜 | 1小袋 |
鹽，糖，料酒，雞精，豆瓣醬，蔥姜 | 少許 |
1. 準備原料：大雞腿一隻，酸菜一袋，蔥姜。酸菜和雞的比例如圖 |  |
2. 大雞腿切塊，放入鍋內，加水 |  |
3. 大火煮5-10分鐘，去掉血水 |  |
4. 盛出晾乾 |  |
5. 蔥姜切碎，酸菜切小片 |  |
6. 鍋內放油燒至八成熱，加入豆瓣醬，炒出辣油 |  |
7. 放蔥姜爆香，加入酸菜攪拌 |  |
8. 加入雞塊爆炒，而後加入鹽少許，讓雞塊充分上色 |  |
酸菜雞塊，以大雞腿、酸菜為主料的菜品。用料材料用量大雞腿1隻酸菜1小袋鹽，糖，料酒，雞精，豆瓣醬，蔥姜少許做法1. 準備原料：大雞腿一隻，酸菜一袋，蔥姜。酸菜和雞的比例如圖2. 大雞腿切塊，放入鍋內，加水3. 大火煮5-...
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