基本介紹
- 中文名：酸菜肉絲米粉湯
- 主要食材：五花肉，米冬粉
- 分類：家常菜，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
五花肉 | 100克 |
米冬粉 | 兩小包 |
酸菜 | |
泡山椒 | |
鹽 | |
胡椒末 | |
醬油 | |
乾澱粉 |
做法
1. 五花肉切絲 |  |
2. 米冬粉用水泡軟。肉絲用醬油和乾澱粉抓均勻，酸菜切絲，泡山椒切段 |  |
3. 鍋中放油，下肉絲炒散 |  |
4. 再放入酸菜炒出香味 |  |
5. 將炒好的酸菜肉絲放入砂鍋，加入水，撒下胡椒末 |  |
6. 水開後，放入泡好的米冬粉，等水再次開了後煮幾分鐘，就OK了 |  |
酸菜肉絲米粉湯
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