酸甜苦辣湯：吃遍天下-小小家常湯

《酸甜苦辣湯：吃遍天下-小小家常湯》是一本正文語種為簡體中文的書籍。

基本介紹

• 書名：酸甜苦辣湯：吃遍天下-小小家常湯
• 又名： 吃遍天下
• ISBN： 7807310227
• 頁數： 64頁
• 出版社： 廣州出版社
• 出版時間：2005年9月1日
• 開本：32開
• 尺寸：16.8 x 12 x 0.5 cm
• 重量：100 g
• 叢書名：吃遍天下

內容簡介

36道酸甜苦辣湯+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！

本書介紹了常見湯羹的36種烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常湯羹。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。

媒體評論

書評

36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢，5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的，5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！

目錄

菜乾臘鴨湯

酸蘿蔔老鴨湯

酸菜鴨湯

[營養分析]鴨肉

薺菜豆腐羹

黑芝麻西米蛋花羹

酒釀蛋花

[營養分析]雞蛋

西湖牛肉羹

[營養分析]牛肉

酸辣筍瓜湯

白果小排湯

番茄紅棗湯

[營養分析]大棗

蘑菇萵筍湯

[營養分析]草菇

蘿l、奶油湯

[營養分析]蘿蔔

水芹紅棗湯

[營養分析]芹菜

豬肉黃鱔羹

[營養分析]鱔魚

土豆牛奶鴨肉湯

[營養分析]土豆

蓮子豬心湯

酸辣湯

紅蘿蔔魚頭湯

枸杞葉豬肝湯

枸杞魚片湯

[營養分析]枸杞

苦筍排骨湯

龜肉蓮子芡實湯

南北杏仁蘿蔔湯

[營養分析]杏仁

苦瓜燉蛤

[營養分析]苦瓜

紅棗枸杞煲生魚

[營養分析]鱧魚

豆苗煮芋頭

[營養分析]芋頭

百年好合羹

銀耳綠豆湯

綠豆海帶糖水

[營養分析]海帶

雪耳木瓜鯽魚湯

蓮子雪耳糖水

銀耳枸杞羹

[營養分析]銀耳

決明子白菜湯

開胃羹

椰汁西米露

[營養分析]椰子

香蕉玉米羹

[營養分析]香蕉

相宜相剋大公開