酸甜爽口蘿蔔生

酸甜爽口蘿蔔生，主料為白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽，輔料為胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。

基本介紹

• 中文名：酸甜爽口蘿蔔生
• 主要食材：白蘿蔔
• 配料：胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒
• 調料：白糖、白醋、鹽

材料：

主料：白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽

做法：

1、白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用。

2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。

3、20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉；用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。

4、加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

5、再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿蔔生就可以吃了。