酸甜可口檸檬排

基本介紹

• 中文名：酸甜可口檸檬排
• 主要食材：排骨一斤，檸檬半個
• 分類：酸甜

用料

材料

排骨一斤

檸檬半個

生抽

老抽

桂皮八角

蔥姜

冰糖

腐乳汁

料酒

做法

1. 排骨洗淨就切塊，鍋內燒一鍋開水，把排骨焯水備用；

2. 熱鍋涼油爆香：桂皮八角和香葉2片；

3. 倒入排骨翻炒，烹入料酒，加適量生抽和老抽上色後加水燒開；

4. 加入蔥姜和冰糖，然後加入半個檸檬；

5. 放入沙煲，小火1小時以上，加鹽雞精大火收汁即可。