蜂蜜漬檸檬是以檸檬等為主要食材做成的一道飲品。
基本介紹
- 中文名：蜂蜜漬檸檬
- 主要原料：檸檬
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
主料,輔料,營養分析,製作步驟,
主料
輔料
蜂蜜200g
營養分析
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
而蜂蜜漬檸檬則是補充體力的聖品，比任何運動飲料更有效、更快速。我們經常在日劇、動漫里看到，男生參加運動，女生做了蜂蜜漬檸檬送去給隊員補充體力。做成功的蜂蜜漬檸檬酸甜可口，很容易入口，也可幫助由於運動過度體力透支而導致味覺下降者，促進食慾。
製作步驟
1. 新鮮檸檬用清水洗淨，然後用鹽搓一搓（因為有些商家為了好看，會在水果表面上一層食用蠟），再用水洗淨，用刀在表面刮一刮，就知道有沒有蠟了。
2. 把檸檬兩頭切除不要，不然泡水會有苦味。切成薄片。
3. 準備一個沒有水沒有油的密封罐裝檸檬片。
4. 在密封罐里，放一片檸檬，舀一勺蜜，放一片檸檬，舀一勺蜜……直到裝滿為止。裝的時候可以磕一磕罐子（就像小時候往空瓶里裝雪花膏一樣，防止有空氣躲在下面）。檸檬在裝的過程中會出水，蜂蜜自然會被沖淡一些。一定要保證最上面一片檸檬也要被蜂蜜蓋過。
5. 所有檸檬都裝好了，蓋上蓋子，放進冰櫃。
