酸湯豆丁面是一道美食，由豆腐乾10塊等原料製作而成。 基本介紹 中文名：酸湯豆丁面主要原料：豆腐乾 10塊，美白菇是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 食材明細,做法, 食材明細豆腐乾 10塊美白菇 適量醬瓜 1根蔥花 少許雞蛋 1個鮮面 100g冬陰功醬 1大勺檸檬汁 少許做法準備好食材。豆乾美白菇醬瓜都切小丁。乾鍋不放油，下美白菇煸香。加入食用油少許，下泰式冬陰功醬，炒出香味。將豆乾丁和醬瓜丁放入，炒均勻。加入少許水沒過豆丁，中火煮5分鐘。另起一鍋，煮麵。將煮好的面放入盤中待用。起油鍋，煎一個雞蛋。將蛋和菜澆在面上，撒少許蔥花做裝飾即可。小貼士泰式冬陰功醬本身有鹹味，我沒放鹽，口味重的同學可以酌情添加。
