《酒》，吳宗憲演唱的歌曲。
杜康、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、...
中國釀酒最初起源於夏初或夏朝以前的時期，距今已經有四千餘年的歷史了。夏朝初年，儀狄用桑葉包飯釀成“酒”獻給夏禹。《說文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。”有上天造酒說、猿猴造酒說、儀狄造酒說、杜康造...
酒，中藥名。為用高梁、大麥、米、甘薯、玉米、葡萄等為原料釀製而成的飲料。具有通血脈，行藥勢之功效。常用於風寒痹痛，筋脈攣急，胸痹，心痛，脘腹冷痛。性味 味甘、苦、辛，性溫。歸經 歸心、肝、肺、胃經。功效 通血脈，行藥勢...
我國傳統的酒精飲料是黃酒、米酒和白酒。葡萄酒是漢朝張騫由西域引進的。啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加等是18世紀後相繼由西方傳入我國的。分類 常見的酒類分類方法一般有三種：按釀製工藝劃分，按酒精含量劃分，按商品大類劃分。按釀製...
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主...
茅台酒 茅台酒產於中國西南貴州省仁懷縣茅台鎮，為中國三大名酒茅五劍之一，茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的讚譽.同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地並稱為“...
黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒產地較廣，品種很多，...
汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度...
四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅台酒，山西汾酒，四川瀘州麯酒，陝西西鳳酒。四大名酒的地位與社會影響力持久不衰，在某種程度上可以說得益於其深厚的歷史淵源與當年國家領導人的親...
醬香型亦稱茅香型，以茅台、蜚聲中外的美酒為代表，屬大麯酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先...
中國八大名酒是茅台酒、五糧液、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、劍南春、古井貢酒、董酒。名酒評比 新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董...
在中華民族悠久歷史的長河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一樣,有著它自身的光輝篇章。關於酒的起源,歷來眾說紛紜。不過,人們普遍認同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。中文名 酒的歷史 猿猴造酒 猿猴以採集野果為生,...
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。酒滲透於整箇中華五千年的文明史中，從...
紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅...
遠古時人們可能先接觸到某些天然發酵的酒，然後加以仿製。國內學者普遍認為，龍山文化時期釀酒是較為發達的行業。釀酒原料不同，所用微生物及釀造過程也不一樣。酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在。《齊民要術》記載的制曲方法一直沿用，後...
《酒》是由TANDO何新作詞、作曲並演唱的一首歌曲，發行於2021年5月21日 09:47:52 歌曲歌詞 點了杯特別的酒 喝了酒來的太陡 拉起她漂亮的手 今晚上不許說no 愛我的人請舉手 我煩的麻煩你走 我不想黑起的吼 只唱最簡單的...
威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝...
酒類和水類的統稱，可指酒、水、飲料等液體可飲用的水，用來招待客人的液體。此詞主要套用於餐飲界。酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精，...
燒酒指各種透明無色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。據漢夫《杜康造酒》所述，酒，特別是燒酒（蒸餾酒）最早起源於夏代，由夏代第五個君王少康（又名杜康）所發...
酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。酒文化在中國...
酒 《酒》是宋代詩人黃庭堅創作的一首七言絕句。酒 江形圜似阮家盆，山勢岑如北海樽。戶有浮蛆春盎盎，雙松一路醉鄉門。
酒 《酒》是鄧均吾創作的詩。酒 朋友，多謝您這盞醐醍，雖不過戔戔的微物，但其中濃釅的溫情，已使我的血流沸騰!朋友，多謝您這盞醐醍，使我自百憂中解逃。我在酒杯中照照容顏，酒神在那兒向我微笑。
蘇州乾酒，源自民間流傳秘方，依據藥食同源理論，在民間泡製藥酒的經驗上，採用先進技術工藝，2005年潛心研發，又經近三年親朋好友圈體驗。蘇州乾酒於2014年10月成功面市。配料 江南優質純糧蒸餾酒、山藥、龍眼肉、肉桂、覆盆子、羅漢果等...
《酒》是川河創作的現代詩。《酒》川河 相聚有你 別離有你 有朋自遠方來你透徹如玉 闖關東走西口你苦冽似刀 喜悅有你 痛苦有你 鵲橋之上的牽手你高舉所有人的祝福 悲傷天空的雨滴只是你一個人的淚水 成功有你 破敗有你 秦王騎虎...
