基本介紹
- 中文名:酒釀煮雞蛋
- 主要食材:雞蛋,米婆婆酒釀
- 分類:酒,煮
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
米婆婆酒釀 | 半碗 |
做法
1. 在鍋里加少量熱水(真的只要很少就行,多了怕沒酒釀味了歐)煮沸 |
2. 加入酒釀,過大約1-2分鐘,煮沸 |
3. 加入雞蛋,攪拌 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
米婆婆酒釀 | 半碗 |
1. 在鍋里加少量熱水(真的只要很少就行,多了怕沒酒釀味了歐)煮沸 |
2. 加入酒釀,過大約1-2分鐘,煮沸 |
3. 加入雞蛋,攪拌 |
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醪糟蛋是一道地方小吃,屬於川菜系。醪,古漢語中的酒釀,醪糟蛋是四川方言,就是酒釀煮雞蛋。鍋內放醪糟與適量水燒開。 打入雞蛋,煮熟,分盛入小碗中,加豬油、糖...
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