酒釀臥雞蛋是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料雞蛋2個、米酒250克。 基本介紹 中文名：酒釀臥雞蛋雞蛋：2個米酒：250克類型：美食 ≮美食原料≯雞蛋2個，米酒250克。≮美食做法≯將米酒盛入小鍋（如太稠，可加適量開水），上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。≮美食特色≯香甜適口，酒味醇香，產婦、體弱者常食用，有滋補作用。
