酒店與旅遊管理

旅遊管理專業面向現代旅遊業，根據旅遊業形勢的發展培養擁護黨的路線，適應生產、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發展的高等技術套用性專門人才。學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事導遊、旅行社、旅遊景點景區、旅遊購物商店等領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神。

基本介紹

• 中文名：酒店與旅遊管理
• 主要課程：語文、英語、導遊業務
• 培養目標：高級專門人才和創業型人才
• 就業方向：旅遊景區、賓館

培養目標

旅遊專業培養目標

掌握現代旅遊企業經營管理理論與方法，能夠勝任旅遊企業及其它相關行業經營管理、教學與科研工作的高級專門人才和創業型人才。

酒店專業培養目標

符合酒店管理行業人才市場需要，掌握酒店經營管理的基本理論和方法，具有較廣博的專業理論知識，熟練套用旅遊市場服務與管理規則處理相關實務，勝任酒店經營管理工作需要，專業理論知識基礎較寬，實踐套用能力較強的高級專門人才。

主要課程

語文、英語、導遊業務、旅行社服務與管理、餐飲服務與管理、現代酒店行銷、飯店客服管理、餐飲管理與實務、禮儀學等

就業方向

畢業後主要從事旅行社、旅遊景區、賓館、旅遊交通運輸公司、餐飲企業、各類星級賓館、酒店、康樂服務、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯、領班、公關等。