《酒店客房服務看圖看板管理與問答(實戰精華版)》通過三個模組相關圖片展示、工作內容解讀、操作要點提示，把酒店客房服務的幾個方面詳細進行了描述，使工作場所的場景醒目化、可視化，再加上簡要的旁白解說，讓讀者能真實地去了解各種管理方法，並可以作為參考資料去模仿使用。
基本介紹
- 書名：酒店客房服務看圖看板管理與問答
- 出版社：廣東經濟出版社
- 頁數：143頁
- 開本：32
- 定價：16.00
- 作者：楊冬瓊
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787545421606
- 品牌：廣東經濟出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《酒店客房服務看圖看板管理與問答(實戰精華版)》由廣東經濟出版社出版。
圖書目錄
導讀酒店客房服務管理簡單講
導讀一術語解析
術語01：請勿打擾房（Donotdisturb）
術語02：空置房（Sleeper）
術語03：待售房（Vacantandready）
術語04：待修房（OutofOrder）
術語05：雙鎖房（Lock—out）
術語06：走客房（Check—out）
術語07：單人房（Single）
術語08：雙人房（Double）
術語09：三人房（Triple）
術語10：套間（Suite）
術語11：連通房（Connectingroom）
術語12：房內送餐服務
導讀二管理範疇
範疇01：客房清潔衛生
範疇02：客房對客服務
範疇03：客房安全管理
範疇04：客房成本控制
導讀三模組設定
模組01：要點分析
模組02：看板展示
模組03：問題解答
第一章客房清潔衛生
第一節進入客房服務
要點分析
要點01：進入住客房
要點02：進入非住客房
看板展示
看板01：識別標誌牌或指示燈
看板02：進入客房前必須敲門
問題解答
問題01：如何處理“請勿打擾（DND）”房
問題02：如何應對進入客房服務的特殊情況
第二節客房清掃作業
要點分析
……
第二章客房對客服務
第三章客房安全管理
第四章客房成本控制
導讀一術語解析
術語01：請勿打擾房（Donotdisturb）
術語02：空置房（Sleeper）
術語03：待售房（Vacantandready）
術語04：待修房（OutofOrder）
術語05：雙鎖房（Lock—out）
術語06：走客房（Check—out）
術語07：單人房（Single）
術語08：雙人房（Double）
術語09：三人房（Triple）
術語10：套間（Suite）
術語11：連通房（Connectingroom）
術語12：房內送餐服務
導讀二管理範疇
範疇01：客房清潔衛生
範疇02：客房對客服務
範疇03：客房安全管理
範疇04：客房成本控制
導讀三模組設定
模組01：要點分析
模組02：看板展示
模組03：問題解答
第一章客房清潔衛生
第一節進入客房服務
要點分析
要點01：進入住客房
要點02：進入非住客房
看板展示
看板01：識別標誌牌或指示燈
看板02：進入客房前必須敲門
問題解答
問題01：如何處理“請勿打擾（DND）”房
問題02：如何應對進入客房服務的特殊情況
第二節客房清掃作業
要點分析
……
第二章客房對客服務
第三章客房安全管理
第四章客房成本控制
