選購淡水魚的方法

選購淡水魚的方法

1、看魚兒的魚鱗是否完整；

2、看魚兒的是否活躍（不活躍的魚兒很可能被注射藥物）;

3、看魚兒肚子，肚子大的可能是含有魚籽。若是只想吃魚肉的，可以避開那些大肚子的魚兒。

基本介紹

• 中文名：選購淡水魚的方法
• 外文名：How to buy freshwater fish？
• 選購方法：看魚身是否完整，看魚兒是否活躍。
• 注意事項：要買鮮活的。
• 類型：方法

自由市場的淡水魚，特別是河鯽魚、花鰱魚是人們選購較多的品種。消費者在挑選購買淡水魚時，要注意： 第一鮮活； 第二魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落； 第三死的淡水魚不要買。 因為一些不法小販可能在魚鰓上加滴紅藥水，來保持魚鰓鮮紅，以此混淆魚死時間的長短，用低價的方法引誘購買者。