遠紅外乾燥

中文名稱遠紅外乾燥
英文名稱ultraultrared drying
定  義利用波長3~1000μm的遠紅外線的熱輻射能幹燥物料的方法。
套用學科水產學(一級學科),水產品保鮮及加工(二級學科)

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