運輸效率

運輸效率，是指地上部或收穫物中養分量占植物體內養分量的比例。植物根系從環境中吸收的營養物質必須經過根部短距離運輸，再經過木質部及韌皮部的長距離運輸和分配才能到達代謝部位。豌豆單基因突變體E107能比未突變品種Sparkle積累高出50倍的鐵。

這不僅是由於該突變體的吸收效率高（即還原鐵和分泌質子的能力強），而且還由於該突變體有很強的鐵運輸效率。其一旦吸收了鐵，就能很快運往葉片，在根中很少儲存，因此會造成老葉鐵中毒症狀。蔗糖在不改變滲透勢的情況下能比單糖運輸更多的碳，即運輸碳的效率高。