迷迭香鹽烤大蝦

迷迭香鹽烤大蝦

基本介紹

  • 中文名:迷迭香鹽烤大蝦
  • 主要原料
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:小孩
材料,做法,烹飪技巧,

材料

調料

做法

1.草蝦洗淨,剪去須腳、去除蝦線,用廚房紙吸乾水分備用
2.迷迭香洗淨、剪碎
3.鍋里放入海鹽、迷迭香、黑胡椒,用微火翻炒5分鐘左右
4.烤箱220度預熱
5.烤盤內先放入一半炒過的海鹽,鋪平,依次放入大蝦
6.再在蝦上鋪上剩下的一半海鹽
7.入烤箱烤8-10分鐘即可

烹飪技巧

1、洗淨的蝦一定要吸乾水分,否則放在海鹽上就變成鹽水了;
2、沒有新鮮迷迭香的話,也可以用乾迷迭香代替;
3、蝦在烤箱內的時間不要太長,變色就可取出,以免肉質過老。

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