迷迭香烤雞

迷迭香烤雞是一道美食，製作原料主要有迷迭香、雞。

基本介紹

• 中文名：迷迭香烤雞
• 主要原料：迷迭香、雞
• 輔料：蜂蜜、蒜泥
• 調料：紅糖、蒜泥、醬油、料酒等

材料

雞1隻、迷迭香、鹽、紅糖、蒜泥、蜂蜜、醬油、料酒、辣椒粉、花椒粉、五香粉。

做法

1、將收拾乾淨的整雞去雞爪（雞爪會烤糊，可以留作他用）和雞屁股，洗淨，按自己的口味用佐料醃製起來，別忘了在雞肚子裡抹上佐料，並塞上幾支迷迭香。

迷迭香烤雞

2、將醃製的雞密封冷藏，隔幾個小時翻翻面，至少醃製24小時以上。

3、預熱烤箱220度，將醃好的整雞安裝在烤架上，放入烤箱用旋轉的方式烤45分鐘左右。

4、將烤好的雞分割即可食用。