迷迭香烤雞肉鮮蔬串

迷迭香烤雞肉鮮蔬串是一道以雞胸肉、迷迭香、橄欖油為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：迷迭香烤雞肉鮮蔬串
• 主要材料：雞胸肉一塊 迷迭香 橄欖油
• 輔助材料：牙籤
• 烤箱溫度：180度

迷迭香烤雞肉鮮蔬串

迷迭香烤雞肉鮮蔬串

材料：雞胸肉一塊 迷迭香 橄欖油 檸檬 黑胡椒 鹽 粗鹽 鮮蔬果（蘆筍 黃彩椒 黃瓜）竹籤

1． 蔬菜按照個人喜好挑選以及洗乾淨晾乾按照個人愛好切好備用

2． 雞胸肉洗乾淨晾乾切小塊加入適量的橄欖油，鹽，2-3G左右的迷迭香，適量黑胡

椒

1茶匙檸檬汁混合攪拌均勻醃2個小時

3． 用竹籤把雞肉和蔬菜按照個人喜好串好備用

4． 錫紙鋪在烤箱托盤上，一包粗鹽混合5－6G迷迭香混合炒熱，注意，先放粗鹽炒熱

熄火再加入迷迭香攪拌均勻倒入托盤上 再加入幾片新鮮檸檬鋪面

5． 準備醬汁，適量的黑胡椒以及橄欖油以及1－2茶匙日本醬油混合攪拌均勻以後均

勻

刷在雞肉鮮蔬串上

6． 烤箱預熱180度 180度烤箱中層 烤12－15分鐘即可，每隔5分鐘翻面一次，刷汁