迷你哈雷蛋糕

迷你哈雷蛋糕是以雞蛋、麵粉等為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：迷你哈雷蛋糕
• 分類：蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	50g
雞蛋	50g
細砂糖	20g
色拉油	30g
泡打粉	1.5g
鹽	一小小撮

做法

1. 雞蛋、細砂糖、鹽用手動打蛋器攪拌至顆粒融化。

2. 倒入泡打粉、過篩低筋麵粉，繼續攪拌均勻。

3. 慢慢倒入色拉油，攪拌至麵粉與油完全融合。

4. 裝入裱花袋，倒進紙杯中，8分滿。

5. 烤箱提前預熱。上下管180°。十來分鐘左右完成。